Colorful Salad

Βάλε στη σαλάτα σου όσο περισσότερο χρώμα μπορείς.

Υλικά (για 1 άτομο):

μισό ice berg 

κόκκινο λάχανο 

1/3 αβοκάντο 

κορινθιακή σταφίδα 

1 κ.γ. σουσάμι 

Dressing:

1 κ.σ. μουστάρδα 

1 κ.σ. ελαιόλαδο 

1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο

χυμό από μισό λεμόνι 

> Καθαρίζουμε το ice berg βγάζοντας τα εξωτερικά του φύλλα και το κόβουμε σε ψιλά κομμάτια.

> Κόβουμε στον τρίφτη κόκκινο λάχανο περίπου μια χούφτα. 

> Πλένουμε καλά τα λαχανικά.

> Σε μια μπασίνα βάζουμε ice berg και κόκκινο λάχανο και προσθέτουμε όλα τα υλικά για το dressing.

> Ανακατεύουμε καλά. 

> Σερβίρουμε σε ένα μπολ. 

> Κόβουμε 2 με 3 φέτες αβοκάντο και τοποθετούμε στην κορυφή μαζί με ρόγες από κορινθιακή σταφίδα και σουσάμι. 

Οι πολύχρωμες σαλάτες είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ. Συνδύασε το με κοτόπουλο, μπιφτέκι ή όπιο άλλο είδος πρωτεΐνης επιθυμείς.