Cake Choco Banana

Το κέικ που αν το φτιάξεις μια φορά, θα το φτιάξεις άλλες εκατό.
Ένα κολασμένα νόστιμο κέικ που θα σε τρελάνει!

Υλικά:

250 γρ αλεύρι ολικής άλεσης

250 γρ. ζάχαρη καστανή

250 γρ. ηλιέλαιο

20 γρ. μπέικιν πάουντερ

4 αυγά

250 γρ. γάλα

2 μεγάλες μπανάνες

2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη

> Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ και τις πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν κρέμα.

> Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα υλικά μας, ζάχαρη, ηλιέλαιο, μπέικιν, γάλα, αλεύρι, αυγά και ανακατεύουμε με το φουέ πολύ καλά, για περίπου 10 λεπτά.

> Στο τέλος προσθέτουμε το κακάο και τις μπανάνες και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν.

> Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.

> Ψήνουμε για 1 ώρα στους 175 βαθμούς. 

> Τέλος για να είμαστε σίγουροι ότι το κέικ έχει ψηθεί σωστά, βυθίζουμε ένα μαχαίρι μέχρι τον πάτο του ταψιού. Αν το μαχαίρι βγει στεγνό σημαίνει πως είναι έτοιμο!

> Στο πρωινό μου το συνδύασα με αμυγδαλοβούτυρο που του πάει πολύ γευστικά, αλλά και σκέτο γιατί από μόνο του είναι απίστευτα νόστιμο. 

> Δίπλα είχα και ένα ποτήρι με χυμό πορτοκαλιού.

Καλή επιτυχία :)