Matcha Chia Pudding

Matcha σημαίνει "σκόνη πράσινου τσαγιού" και όπως μαρτυρά και το όνομα του, είναι τσάι σε μορφή πούδρας. Παράγεται δηλαδή από φύλλα πράσινου τσαγιού, τα οποία καταναλώνονται και δεν τα πετάς αφού τα σουρώσεις.
Σύμφωνα μάλιστα με μελέτες, ένα ποτήρι Matcha ισοδυναμεί με δέκα ποτήρια οποιουδήποτε άλλου πράσινου τσαγιού όσον αφορά την διατροφική αξία και την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Έχω φτιάξει για σένα λοιπόν, την πιο ξεχωριστή συνταγή, για ένα μοναδικό πρωινό γεύμα!

Υλικά:
200 ml γάλα αμυγδάλου
1/2 κ.γ. Matcha
1 κ.σ. Chia Seeds
1 κ.σ. βρώμη
1 κ.γ. μέλι
1 μπανάνα
4-5 raspberries

> Σε ένα γυάλινο βαζάκι, βάζουμε 100 ml γάλα αμυγδάλου, Matcha, Chia Seeds και μέλι. Ανακατεύουμε καλά και το κλείνουμε.
> Σε ένα δεύτερο βαζάκι, βάζουμε 100 ml γάλα αμυγδάλου, 1/2 λιωμένη μπανάνα και τη βρώμη. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το βαζάκι και τα αφήνουμε και τα δυο όλο το βράδυ στο ψυγείο.
> Το πρωί θα πάρουμε ένα γυάλινο ποτήρι, αδειάζουμε πρώτα το μείγμα με τη μπανάνα, κόβουμε την υπόλοιπη μισή μπανάνα σε φέτες και τοποθετούμε στη στρώση, αδειάζουμε έπειτα το μείγμα με τη Matcha και διακοσμούμε με raspberries.